Roti Kukus

Hai hai.. Kemarin aku berhasil buat roti kukus. Ini memang bukan pertama kalinya aku berhasil. Tapi, aku suka banget hasil yang sekarang! Aku suka atasnya yang mengembang. Haha... dan yang pasti, aku suka rasanya..

Oke ini resepnya. Resep dari ibu tercinta.

Bahan biang:

200 ml (kira-kira) santan

100 gram (kira-kira) tepung terigu

2 sdt ragi instan

Bahan:

400 gram tepung terigu

250 gram gula pasir

Garam secukupnya

Vanili secukupnya

200 gram ubi ungu

Air secukupnya (tapi kemarin aku make santan dan susu)

Cara membuat :

      -   Campur semua bahan ke dalam biang. Sambil diaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit.

      -   Adonan diaduk hingga kental (tidak cair juga tidak terlalu kental)

   - Diamkan 30 menit

   - Setelah 30 menit, siapkan cetakan roti kukus yang sudah diisi kertas

   - Kukus adonan selama 20 menit

Ini hasilnya...

  

Resep ini untuk 20 roti. Waktu kemarin aku buat. sebenarnya aku buat ini hampir sebagian tidak pake ukuran. Hanya Perasaan. Jadi disini ada kata "kira-kira"-nya. Jadi, disini aku sarankan jangan terlalu berpatok pada resep ya. Coba dikembangkan sesuka kalian. Tapi, buat yang pertama kali boleh dicoba resep ini. Selamat mencoba... ^_^